Dove viene coltivata la curcuma?

Sommario:

Dove viene coltivata la curcuma?
Dove viene coltivata la curcuma?

Video: Dove viene coltivata la curcuma?

Video: Dove viene coltivata la curcuma?
Video: Ho COLTIVATO e RACCOLTO la CURCUMA 2024, Marzo
Anonim

Nativa dell'India meridionale e dell'Indonesia, la curcuma è ampiamente coltivata sulla terraferma e nelle isole dell'Oceano Indiano. Anticamente veniva usato come profumo oltre che come spezia. Il rizoma ha un aroma simile al pepe e un sapore caldo un po' amaro e ha una forte colorazione giallo-arancio.

La curcuma viene coltivata negli Stati Uniti?

Il consumo di curcuma biologica fresca è in aumento negli Stati Uniti, con gran parte del prodotto proveniente dalle Hawaii. … Proviene il rizoma principalmente dalle Hawaii, ma ha anche alcuni prodotti dall'Oregon e dalla California.

Dove cresce naturalmente la curcuma?

La curcuma cresce spontanea nelle foreste dell'Asia meridionale e sudorientale, dove viene raccolta per essere utilizzata nella medicina classica indiana (Siddha o Ayurveda).

Dove viene coltivata la maggior parte della curcuma?

India produce quasi il 94% della produzione totale di curcuma nel mondo e gode di quasi il 50% del mercato globale. La curcuma coltivata nei Ghati occidentali è considerata la varietà più pregiata, sebbene anche Africa, Indonesia e Sud America producano curcuma di buona qualità.

Da dove prendiamo la curcuma?

La curcuma è un prodotto della Curcuma longa, una pianta erbacea perenne rizomatosa appartenente alla famiglia dello zenzero Zingiberaceae, originaria dell'Asia meridionale tropicale. Ben 133 specie di Curcuma sono state identificate in tutto il mondo (Tabella 13.2).

Consigliato: